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Graines Petit Déj
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Ingrédients : sarrasins germés, graines de tournesol germés, amandes*, noix d’Amazonie*, noisettes*, figues, raisins, dattes.
Ingrédient issus de l'agriculture biologique
* pré-germés
Conservation : 6 mois. A conserver dans un contenant hermétique et sec après ouverture.
Sachet de 250g
Pour un réveil vitalisant et nutritif ! A utiliser dans un smoothie, une boisson végétale, un yaourt... Elles se marient également très bien avec des crudités type carottes, betteraves pour une version sucrée/salée.
Informations :
- Pas d'ajout de sucre
- Sans gluten
- qualité crue
- Source de protéine végétale
Les oléagineux utilisés sont pré-germés voir pour certains germés, pourquoi ?
La germination est un des phénomènes les plus spectaculaires qui nous soit offert par la nature, au cours duquel la graine va révéler tout son potentiel vital, et se mettre à constituer toutes les réserves dont la plante aura besoin pour sa croissance.
La germination va rendre disponibles et utilisables ces réserves grâce à l’action des enzymes, qui vont transformer une partie des amidons en sucre, source d’énergie directement utilisable.
La germination augmente la teneur en protéines de la graine et les enzymes vont découper ces protéines en éléments de petite taille (les acides aminés), leur permettant d’être beaucoup mieux assimilés.
La germination présente encore d’autres atouts nutrition : la quantité de vitamines et minéraux va fortement augmenter. Dans le même temps, la germination va détruire des composés « antinutritionnels » (acide phytique par exemple), qui emprisonnent les minéraux et nous empêchent de les assimiler. En les dégradant, la germination va donc améliorer l’apport en vitamines et minéraux de notre alimentation.
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